Fire årstider – sommermeny
Matkultur og råvarer som hører den lyseste årstiden til. Vi ønsker velkommen til Njords sommermeny.
Njords sommer, fredag 29. august
Vi setter smak til sommeren!
3 retter og 4 servering med drikke
Filosofi: Formidling av lokale produsenter som er godt i gang med avlingen. Matkultur og råvarer som hører den lyseste årstiden til, satt sammen i en deilig sommermeny.
- Forrett: Råmarinert kamskjell med agurk, dillmajones, spirer og wontoncrips med arctic seaweed salt.
- Hovedrett: Ungfe ytrefilet med søtpotetpuré, sommerkål, asparges, champignon med sennep og urtebakt småpotet og rødvinsaus
- Dessert: Hvit sjokolademousse-kule med kald jordbær og rabarbra suppe og friske bær.
- Drikkematch kommer
Dørene åpner fredag 29. august kl. 18:00. Skjema for bestilling følger.
Njords sommer 2025
Fire årstider på RS Noatun
Njords sommer er en del av fire kulinariske helaftener på RS Noatun. Konseptet er enkelt: fire kvelder, fire bordsetninger, fire eksklusive menyer med drikkematch, kompromissløs kvalitet.Vi tilbyr gavekort til disse temakveldene. Gi til en du er glad i, og nyt en helaften du sent vil glemme. Du velger selv hvilken årstid du vil besøke oss. Dette er den perfekte gave til “den som har alt”, eller en du vil skjemme bort litt ekstra. Vi vil sørge for topp service, flotte råvarer og god stemning. Alt du trenger å gjøre, er å nyte.