Sesong- og selskapsmeny

Kompromissløs meny, kun med kvalitetsråvarer. Tilberedt av et bunnsolid kjøkken.

Tre-retters selskapsmeny

Sett sammen din egen tre-retters til 725,- per person, eller velg sesongens meny kr. 695,-

Forrett

Velg mellom:

• Lettgravet medaljon av laks
  • Med syltet rødløk, mangopure, dillmajones og ristede mandler.
• Pannestekt kamskjell
  • Med blomkålkrem, fennikel og eplesalsa med grønne spirer. Rødvinsaus og potet apar.
• Sesongens*

Hovedrett

Velg mellom:

• Kveite
  • Med blåskjell risoni, løvtynn chips av spekeskinke.
• Ytrefilet av ungfe
  • Med kongeøsterssopp, brent løk, grønne erter og ruccola. Rødvinsaus og potet apar.
• Sesongens*

Dessert

Velg mellom:

• Troika med bringebær og hvit sjokolade
  • Med karamellisert hvit sjokolade og vaniljeis med lakris crisp.
• Sjokoladefondant
  • Med vaniljeis
• Sesongens*

* Se seongens retter nedenfor

Sesongens retter

695 ,- per person
(med forbehold om tilgang på råvarer).